Ma buongiorno mie care! Ed eccoci ad un altro dolce mercoledì..oggi infatti torna KettyCakes, e lo fa con una ricetta abbastanza semplice ma tanto tanto golosa! L’ingrediente segreto di oggi è il cocco..e quel pizzico di dolcezza e amore che in cucina non guasta mai! Siete pronte a scoprire come fare dei buonissimi biscotti al cocco? Cominciamo con la ricetta!
Ingredienti per circa 30 biscotti :
250 gr farina 00
150 gr farina di cocco
150gr burro temperatura ambiente
2 uova
130gr zucchero
un pizzico di sale
un cucchiaino lievito
La ricetta di oggi è piuttosto semplice. Per cominciare infatti, basta prendere tutti gli ingredienti e impastarli tra loro fino a formare un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigo un ora. Preparate le teglie da forno e copritele con carta oleata in modo che il composto non si attacchi. Prendete il panetto e formate circa 30 palline, schiacciatele e mettetele sulle teglie alla giusta distanza. Cuocetele a 180gr per cca 15/20′. Per renderli più gustosi spargete dello zucchero a velo e gustateli insieme a chi amate..il vero ingrediente della felicità è la condivisione!
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Io adoro i biscottini al cocco e quelli di Ketty Cakes sono davvero invitanti!!
che biscottini deliziosi, ottimi per accompagnare il thè
Ciao cara ma che bell’aspetto che hanno ti copio subito la ricetta, grazie!
Molto belli questi deliziosi biscottini al cocco. Mio marito li adoro e li preparo spesso anch’io.
adoro il cocco e questi biscottini devono essere deliziosi:vorrei realizzarli anche io,la ricetta è davvero semplice!
Semplici e deliziosi questi biscotti che hai realizzato.
complimenti!hai un blog bellissimo…e che dire dei biscottini che hai preparato?semplicemente meravigliosi…
Questi biscotti sembrano buonissimi, il cocco mi piace molto..li proverò
adoro i biscottini e questi sembrano deliziosissimi
Adoro il cocco e questi dolcetti son davvero facili… proverò!
Adoro il cocco 😉 i tuoi biscotti sono buonissimi solo a vederli
sempici da realizzare questi biscotti ma sicuramente saranno deliziosi!
deliziosi e semplicissimi da realizzare questi biscotti, mi appunto la ricetta e ci provo anch’io!
Ciao alessia deliziosi questi biscottini. visto che alle mie due bimbe piace pasticciare proveremo queste delizie grazie