Chi ha vogliadi un bel dolce oggi? io ne ho voglia praticamente ogni giorno! E’ per questo che voglio imparare qualche trucco per soddisfare la mia golosità con delle ricette davvero speciali, quelle della nostra KettyCakes! Dopo queste feste c’è bisogno di un pò di leggerezza, ed è per questo che la proposta di oggi è soffice e delicata come una nuvola, solo cc 140 kcal a porzione! Sto parlando del soufflé al lime, una squisitezza che rientra nella top five dei miei dolci preferiti! Siete pronte a realizzare questa gustosa ricetta! Prendete carta e penna…si comincia!
Ingredienti Soufflé al lime
(Dosi per 6persone)
Mezzo litro di latte scremato
6 uova
8 cucchiai di dolcificante in polvere
20 gr di maizena
20 gr di farina
2 lime
un pezzettino di burro e un pizzico di sale
Procedimento Soufflé al Lime
Tagliate a filetti la scorza dei lime, precedentemente lavati ed asciugati e scaldatela nel latte. Separate gli albumi dai tuorli. Unite ai tuorli 7 cucchiai di dolcificante, l’amido e la farina e sbattere per bene col frullino. Continuando a frullare unire a filo il latte filtrato. Ora montate a neve fermissima i bianchi col pizzico di sale e poi incorporateli alla crema mescolando delicatamente dal basso verso l’alto facendo molta attenzione a non smontarli. Dividete il composto in sei stampini da soufflé spennellati di burro e cuocete a 240gradi per 10′. Diminuite poi la temperatura a 150 gradi continuando la cottura per 15′. Servite i soufflé appena usciti dal forno con una spolverata del dolcificante rimasto.
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Non ho ma preparato un suffle e credo sia arrivato il momento di farlo e poi questa ricetta sembra così deliziosa 🙂
Ilenia’s wardrobe
http://ileniaswardrobe.blogspot.it/
Ha un aspetto davvero invitante!
Fabrizia – Cosa Mi Metto???
Wow che buono!
Alessia
THECHILICOOL
FACEBOOK
Kiss
Adoro i suffle ma non li ho mai preparati, questa ricetta però mi ispira proprio 😉
sembra buonissimo!
mmm che bontà! Provo a farla e ti dico com’è venuta!
sarà buona quanto bella.
proverò la ricetta.
http://www.nonsidicepiacere.it
mi è venuta fame!
Nameless Fashion Blog
beh…il soufflè al limone è eccezionale…ottima ricettina <3
Che voglia di mangiarlo ora!
wow lo apprezzo molto me lo mangerei con gli occhi 😀
Elizabeth Bailey fashion Blog
Dopo le feste mi sento sempre tanto in colpa e così i pasti si intristiscono!!!
Bella idea, leggerezza, bontà e poche calorie!!!
IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB
Ho l’acquolina! *_*
bontà!!!
spero di poterla fare anche io!
xoxo
Ci sta una cucina più leggera dopo le feste! Baci! Xoxo D
Sai che non ho mai provato a fare un soufflé? Non sembra molto complicato ci proverò seguendo la tua ricetta, grazie