La Francia è una di quelle nazioni che riescono a stupirti sempre, che sia con un paesaggio, con un profumo o con un dettaglio. E’ uno di quei territori dove storia e natura sono stati generosi, creando percorsi sempre nuovi di visita e di esplorazione e regalando l’impressione di qualcosa di diverso di lontano, seppur a noi così vicino.
Bordeaux, Domme, Sarlat: sono queste le tappe che più di tutte hanno contraddistinto questo viaggio in Nouvelle Aquitaine, una regione vastissima ricca di scenari mozzafiato, di cultura e tradizioni, a partire da quella vinicola, che a Bordeaux trova la sua massima espressione in uno dei musei più visitati della città, La Citè du Vin, innovativo spazio capace di incantare il visitatore con esperienze immersive e percorsi sensoriali unici e coinvolgenti.
E’ proprio da questa sensazionale città che parte il nostro viaggio, in cui cultura, arte e sapori si susseguono mescolandosi alla meraviglia, vero motore di ogni grande scoperta. Ad aprire questa mini-guida alle attrazioni più imperdibili di Bordeaux, proprio la Citè du Vin, originale a partire dalla sua forma, che ricorda il moto perpetuo del vino all’interno di un calice. L’edificio si erge su otto piani di intensa bellezza e ospita, oltre alla mostra permanente, Via Sensoria, un’esperienza di degustazione sensoriale che guida i partecipanti attraverso i sapori delle quattro stagioni, Le 7 Restaurant al 7° piano, dove la cucina gourmet incontra uno dei panorami più belli della città e il Belvedere, all’8° piano, che unisce all’esperienza panoramica la possibilità di degustare un bicchiere di vino ad alta quota.
Sempre in tema di vini, da non perdere l’esperienza da Cousin & Compagnie, nel centro storico, che grazie alla degustazione di annate d’epoca ricostruisce il passato enologico della città in un contesto intimo e contemplativo.
Ma Bordeaux non è solo vino, è anche storia: Il suo centro storico, patrimonio mondiale dell’UNESCO, è un labirinto di strade acciottolate, piazze maestose e monumenti storici che raccontano le vicende di una città ricca di suggestioni e bellezza. Tra i punti d’interesse da vedere assolutamente, l’imponente Place de la Bourse, famosa oltre che per la sua valenza storica anche per il Miroir d’Eau, la più grande fontana riflettente del mondo, che incanta con i suoi giochi d’acqua turisti e curiosi di tutto il mondo. Meravigliosa anche la Grosse Cloche, una delle porte medievali della città, gioiello gotico perfettamente intatto che offre uno degli scorci più suggestivi di Bordeaux e anche uno dei più fotografati.
E poi il Grand Théâtre, Place des Quinconces, una delle piazze più grandi d’Europa, la maestosa cattedrale: Un tripudio di bellezza da guardare col naso all’insù per non perdere neanche un dettaglio di questo luogo ricco e vivace, dove la tradizione non smette mai d’inseguire l’innovazione.
Prova inconfutabile della sua anima contemporanea, l’avanguardistico Darwin, spazio culturale che ospita start-up, negozi biologici e spazi artistici ricavato in un ex caserma militare, oggi riconvertita in hub di creatività e sostenibilità. Un luogo fervente che vale la pena di visitare per esplorare un lato inedito di questa città ricca di sfumature.
Dove mangiare e dormire a Bordeax
Per vivere pienamente l’atmosfera vivace di Bordeaux, un’ottima scelta è pernottare da Hotel Konti, che offre la possibilità di esplorare il cuore della città anche a piedi, trovandosi a pochi metri dai maggiori punti d’interesse. Per unire il gusto al panorama, due le scelte migliori: Le 7 Restaurant al settimo piano della Cité du Vin, le Cafè du Port, situato sulle romantiche rive della Garonna. Per gli amanti del bio, da non perdere Echo, dalla cucina innovativa e l’atmosfera amichevole, situato in pieno centro.
Articolo scritto in collaborazione con www.france.fr/it e Nouvelle Aquitaine Tourism
